【48812】蒋荣庆和他的“海博士”海鲜调味品

  宁海新闻网讯 昨日，“海博士”海鲜调味品宁海县总署理蒋荣庆迎来了13个杭州客人，都是行政总厨或厨师长一类的餐饮界大腕。他们异口同声地说：“‘海博士’口感很好，能令菜肴如虎添翼。”

  说得浅显一点，“海博士”海鲜调味品便是从海鲜里提炼出来的味精，而蒋荣庆和“海博士”的结缘，他和记者说是“朴实出于一次偶尔”。

  52岁的蒋荣庆是城郊枧头村的农人。改革开放今后，他寻找过许多致富门道。开始时，他办过茶厂，也曾一度兴旺。但有道是“心猛，运勿行”，“7·30”和“8·18”两次洪水，把他的致富愿望冲了个精光。后来，他经销过钢材，也开办了“荣庆商贸有限公司”，但都是“过过日脚”。

  今年春节，蒋荣庆的一个朋友向他介绍了一种新产品：“海博士”在温州卖得很火，而在宁海仍是个空白，你可以试一试。

  多年的跌打滚爬，养成了蒋荣庆小心翼翼的处事准则。他先调阅了“海博士”的出产商——宁波超星海洋生物制品有限公司的材料，发现这是一家宁波市农业有突出贡献的公司，“海博士”并具有国家发明专利；可贵的是：该产品还经过了欧盟规范！蒋荣庆心里有了底，但还不定心，就拿了一部分产品，送给一位余姓朋友试用。

  一星期后，余姓朋友的反应定见来了：这种新产品确有独到之处，烧菜时，只需放一点点，滋味就出来了，我老婆以及老婆的“姊妹家”，都非常看好！

  记者问了一句：有这么奇特的东西？会不会用了什么添加剂？蒋荣庆笑了：“它之所以能提鲜增香，是因为它来自鱼、贝等海洋生物，因而全世界只需4个靠海的国家在出产，而到现在为止，我国国内还只需象山一家，也便是宁波超星公司在出产……

  现在，“海博士”在宁海，其实是在各大宾馆饭店或“农家乐”流行，像太平洋世界、开元新世纪、东城故事、水车农庄等。那么，这些店家的“厨头”们反映又怎么呢？

  蒋荣庆和记者说，厨师们的反映有两点，一是增鲜作用不错；二是要按量化规范来，加多了，成本就高了。

  记者又问：是不是“海博士”的价钿特别贵呢？蒋荣庆答曰：“‘海博士’有多个种类，价格也不一样，总的来说，比鸡精廉价，比味精略贵，不过因为它是浓缩产品，只用一点点就够了，所以从性价比来衡量，仍是合算的！”

  一旁的荣庆商贸有限公司总经理陈式国接过话头：“海博士”早现已过有机食物认证，有一种“美味盏”，在温州卖得很火，但要80多元一瓶，咱们咱们都以为不适应宁海商场，就没有引入。在宁海商场热销的，主要是带鱼做的“原味鲜”，只需28元1斤——这也是“到什么山头唱什么歌”。

  陈式国并弥补道：“‘海博士’还有一个共同的亮点，那便是不怕煮，在摄氏130度的压力锅中连煮11个小时，可以确保不变味——如果是一般的味精，早就没有美味了。”走向千家万户

  蒋荣庆最终说：“因为项目挑选精确，‘海博士’已成为我致富的新门道。不过，我现已一把年岁了，之所以挑选‘海博士’，绝不是为了赚多少钞票，主要是让这种有利厨艺的新产品走进千家万户。可喜的是，现在宁海人现已逐渐了解它、承受它，所以咱们的运营也渐渐变得兴旺。”

  他还和记者说：那个余姓朋友，看到了“海博士”的兴旺远景，现已赴新昌去开拓商场，做他的二级署理。从最近的进货量来看，可以说局势非常好，呵呵！(夏龙)