价格降了！这东西每餐都要用……

  10月27日，广州市发展改革委发布了《广州市2021年1-9月粮油流通统计信息》。1-9月，广州粮油市场平稳运行，市场成交量稳中有增，库存充裕。其中，花生油价格则从高位回落，价格为16550元/吨，较年初下降了17.3%，降幅近2成。

  粮食市场成交活跃。今年以来，国内多地出现散发疫情，居民跨市流动减少，节假日留穗过节的市民显著增加，对广州市粮食消费需求形成了一定的提振作用，粮食加工、销售、转化等行业生产经营正常开展，一度停滞的大豆压榨业务也逐步恢复。此外，市、区两级储备粮轮换数量较上年同期也显著增加，综合导致广州市粮食市场成交量显著回升。

  其中，大米的收入量和支出量分别为200.8万吨和197.1万吨，同比分别增加8.6%和3.6%；

  小麦的收入量和支出量分别为286.1万吨和270.1万吨，同比分别增加90.2%和76.9%；

  面粉的收入量和支出量均为23.6万吨，同比分别增加19.2%和19.8%。

  玉米的收入量和支出量分别为177.0万吨和183.9万吨，同比分别增加14.4%和20.0%；

  稻谷的收入量和支出量分别为79.2万吨和80.8万吨，同比分别增加3.3%和微跌2.1%；

  综合看，今年1-9月，全市粮食市场收入量和支出量分别为1036.7万吨（原粮）和1028.2万吨（原粮），同比分别增加23.1%和19.8%。

  粮食价格这一块，今年1-9月，我国粮食进口数量比去年同期大幅度的增加，其中大米、玉米、高粱等品种增幅超过1倍，小麦、大麦的增幅也超过两成和八成，叠加夏粮再获丰收，国内粮食市场供给总体充裕。

  在生猪养殖业产能恢复的因素影响下，小麦价格温和上涨，而稻米等品种缺乏需求提振，在供给宽松的背景下，价格呈前高后低、弱势整理的走势。

  据监测，9月末，广州市白小麦（2780元/吨）、济南17小麦（2830元/吨）价格出现小幅走高，年内涨幅在3%-7%左右；

  丰两优稻谷（3040元/吨）、丰两优米（4380元/吨）、早籼稻谷（2940元/吨）、早籼米（3710元/吨）价格走弱，年内降幅在4%-8%之间，越南白米（3149元/吨）年内降幅近15%。

  油脂市场总体稳定。今年1-9月，广州市新冠肺炎疫情防控形势总体良好，虽出现偶发疫情，但对油脂加工和销售业务影响不大，主要油脂品种成交量有所分化，但市场成交总量保持稳定。其中，

  花生油的收入量和支出量分别为16.8万吨和17.1万吨，同比分别下降14.7%和13.2%；

  大豆油的收入量和支出量分别为77.6万吨和79.2万吨，同比分别增加23.2%和29.4%；

  棕榈油的收入量和支出量分别为127.3万吨和126.9万吨，与上年同期基本持平；

  调和油的收入量和支出量均为28.1万吨，同比分别下降7.9%和8.8%；

  菜籽油的收入量和支出量分别为6.7万吨和6.9万吨，同比分别下降33.0%和27.4%。

  综合看，全市油脂市场的收入量和支出量分别为289.2万吨和291.5万吨，与上年同期基本持平。

  价格方面，油脂价格以涨为主。今年以来，受国际市场大宗商品的价值上涨因素影响，大豆油、棕榈油、菜籽油等进口量较大的油脂品种价格持续走高。据监测，9月末，广州市大豆油、棕榈油、菜籽油价格分别为10180元/吨、10000元/吨、11950元/吨，较年初上分别涨15.4%、37.0%和12.7%；而花生油价格则从高位回落，价格为16550元/吨，较年初下降17.3%。

  截至9月末，广州市粮食仓库存储的总量达240.1万吨，比去年同期增加26.6%，其中市、区两级政府储备粮库存同比增加近两成。油脂仓库存储的总量10.5万吨，比去年同期下降26.6%，仓库存储的总量仍处于相对高位。粮油库存充裕，为广州市粮油市场平稳运行奠定了坚实的基础。