2019-2024年中国休闲饮食业发展前途预测与投资战略规划研究报告

  本报告由三胜产业研究中心专家领衔撰写，主要分析了休闲饮食业的生命周期、市场规模、运行数据、竞争格局、重点企业经营状况及市场占有率、休闲饮食业面临的挑战与机遇等，同时对休闲饮食业的发展的新趋势做出了科学的预测，报告将帮助用户全面厘清休闲食品产业战略方向。

  ·2017-2022年中国休闲饮食业发展前途预测与投资战略规划研究报告

  ·2017-2022年中国休闲饮食业未来市场发展的潜力预测分析与投资战略研究报告

  ·2017-2022年中国休闲饮食业市场发展现状调研及投资战略规划研究报告

  ·2016-2020年中国休闲饮食业市场深度分析与投资前景预测研究报告

  第十三章 2019-2024年中国休闲饮食业盈利模式与投资战略规划分析

  休闲食品(leisure food)实际上也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

  中国实施改革开放以后，随着经济的快速地发展，人们的生活水平有了较大提高，休闲食品消费规模逐渐扩大，2018年我国休闲饮食业市场规模已达到10297亿元。随着休闲食品种类越来越丰富，休闲食品正在慢慢的变成为人们日常生活中的必备品。随着国内市场的不断放宽，慢慢的变多的国际休闲食品品牌正逐步进入中国市场。伴随消费升级，我国休闲食品市场也呈现出由低端向高端发展的态势，整个食品体系逐步得到完善。

  休闲饮食业在规模增长的同时，品种和类别也大幅度增多。市场上大行其道的休闲食品共有以下几大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、食糖类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。但中国休闲食品产量与国外发达国家相比相距甚远，尤其同世界休闲食品消费大国美国相比，中美两国人均消费差距约为150倍。另一方面，中国因几大休闲食品生产厂商都集中开发谷物膨化产品，使得产品品种单一，竞争较为激烈；由于技术力量相对薄弱，导致休闲食品风味还不能与国际上同种类型的产品风味相媲美；国内除几大合资企业外，许多国营中、小型厂家制造的休闲食品包装色彩及品质较为粗糙；因技术力量不足、食品机械落后，使许多适龄产品的开发尚处空白。

  休闲食品健康化，向高的附加价值方向升级。我国休闲食品的种类呈现多元化的趋势，包括了坚果炒货、蜜饯果干、糕点、膨化食品、肉水产品等众多品类。随着我们国家消费者收入的增长，其对于休闲食品的需求也更加健康化。近两年我国休闲食品中，坚果炒货类的市场增长最快。主要因为新兴的一些高端坚果产品（主要指碧根果、巴旦木、夏威夷果等）相对于其他休闲食品更加健康营养，高端坚果富含多种营养物质，其中蛋白质、脂肪、矿物质含量位居前列，可以预防多种疾病，提高免疫力，未来将广受光大消费者追捧，消费量有望持续增加。而同时，新兴的高端坚果产品通常具备更高的价格，带动了坚果类价格的上升，来提升了休闲饮食业整体的均价。

  本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调查与研究，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国食品工业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个休闲饮食业的市场走向和发展的新趋势。快捷

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